Over Oma Dée

Ons bedrijf

Sambal is al heel lang populair in Nederland. Maar het is ook een product dat niet is ‘meegegroeid’ met de wensen van de moderne consument.
De sambals van Oma Dée wel: met aandacht en zorg bereid met verse ingrediënten, variërend in pittigheid maar altijd smaakvol. En niet te vergeten: gezond!
We bereiden de sambals in eigen keuken en gebruiken daar geen zout bij, bovendien worden de sambals geconserveerd met een biologische conserveer op basis van de duindoorn bes.

Sinds oktober 2016 hebben we de stap genomen om op te schalen en hebben hiervoor een pand in De Lier betrokken en hier zelf een keuken ingericht.
Een keuken die ten eerste staat in de regio waar 95% van alle ingrediënten vandaan  komen, dat bespaart erg veel op transport, maar zéker ook op de uitstoot van Co2!
Alle beetjes helpen nou eenmaal, daardoor hebben we ook met al onze leveranciers afgesproken om zo min mogelijk in kartonnen doosjes te leveren, maar in statiegeld fusten.
Ten tweede voldoet de keuken en ons bedrijfsproces aan de HACCP regels. Het Hygiëneplan ligt in handbereik en is direct in te zien.
We werken met een klein, maar zéér betrokken team en worden door familie, collega producenten en leveranciers geholpen met raad en daad.
Iedere pot sambal van Oma Dée wordt individueel behandeld en daarmee kun je wel zeggen dat elke pot ingestraald wordt met een beetje positieve energie!

Kernwaarde bij onze productie is dat erg geen zout of smaakstoffen wordt toegevoegd, hierdoor zeer geschikt is voor iedereen met een zout-arm dieet bijvoorbeeld.
En doordat er geen vis of vleesproducten worden gebruikt, zijn alle sambal van Oma Dée vegetarisch geschikt.

Échte sambal van Oma Dée, een ambachtelijke delicatesse die je bij Oosterse, Zuid-Europese en ook Nederlandse gerechten kunt eten. Oma Dée maakt er altijd een feestje van.

Nog meer informatie vind je op de website van Oma Dée.